基于作者近十年搜集整理翻譯的泰山外文文獻基礎上，推出的體現應用型、特色化、時代性、新樣態等反映新時代需求特點的新編教材。通過對該教材的使用和學習，學生能夠掌握17世紀以來泰山外文文獻發展的不同階段以及每個階段的具體內容、主要特點、代表人物和對泰山文化海外傳播的主要貢獻；能夠批判性地看待外文文獻中關于泰山的記載，理解中外泰山文獻表達的差異性，并努力需求中外泰山文化的共性；具備用外語準確、有效地進行泰山文化跨文化溝通的能力，做到泰山文化海外傳播的“中國立場，國際表達。”增強文化自信。
第一章 荷蘭人筆下的泰山
第一節 人物與作品
第二節 代表作節選
第三節 練習
第二章 英國人筆下的泰山
第一節 人物與作品
第二節 代表作節選
第三節 練習
第三章 法國人筆下的泰山
第一節 人物與作品
第二節 代表作節選
第三節 練習
第四章 德國人筆下的泰山
第一節 人物與作品
第二節 代表作節選
第三節 練習
第五章 美國人筆下的泰山
第一節 人物與作品
第二節 代表作節選
第三節 練習
第六章 其他國家人筆下的泰山
第一節 意大利人筆下的泰山
第二節 俄羅斯人筆下的泰山
第三節 加拿大人筆下的泰山
第四節 澳大利亞人筆下的泰山
第五節 新西蘭人筆下的泰山
第六節 比利時人筆下的泰山
第七節 其他歐美國家人筆下的泰山
第八節 練習
附錄 視頻欣賞